Hotêlsity: programa avanzado de dirección hotelera

Contenido 100% especializado para la industria hotelera liderado e impartido por profesionales de prestigio con amplia experiencia en la industria hotelera. La mejor manera de acelerar el desarrollo directivo y complementar los conocimientos adquiridos en la universidad o en la escuela de hostelería.

ÁREA DEL PROGRAMA: Dirección hotelera

MODALIDAD: Teleformación

FECHAS: del 1 de diciembre al 29 de diciembre de 2020

IMPARTIDO POR:

Hotelsity

APÚNTANTE AQUÍ:















¿POR QUÉ Este programa?

· Es el primer programa COVID ready.

· Enfocado en habilidades técnicas e interpersonales, para la gestión y el liderazgo.

· Metodología innovadora: videos de menos de 15-18 min con contenido adicional.

· Contenidos de calidad impartidos por profesionales del sector.

· Multidispositivo: accesible desde cualquier lugar

· Flexible y adaptado a las necesidades de cada usuario.

· Bonificable 100% FUNDAE.

OBJETIVOs PRINCIPALes DEL PROGRAMA

  • Coordinar la operativa y los RRHH del departamento de Housekeeping de un hotel, desde la creación de procedimientos efectivos hasta el control de costes, alcanzando la excelencia en el servicio.
  • Dirigir el departamento de F&B de un hotel, a través de la planificación, aprovisionamiento y nuevas tendencias orientadas a una mayor rentabilidad y satisfacción del cliente, diseñando la oferta gastronómica y carta coctelera e implementando estrategias de buffet.
  • Organizar el departamento de mantenimiento y su operativa diaria, manejando conceptos generales y reconociendo responsabilidades y normativas a cumplir.
  • Planificar el programa de animación de un hotel, incluyendo los perfiles y responsabilidades del equipo, oferta diaria y nocturna de actividades para las diferentes tipologías de clientes.
  • Rentabilizar la oferta Spa & Wellness de un hotel, implementando modelos de negocio, técnicas y habilidades que permitan aprovechar los recursos disponibles y potenciar la satisfacción de los clientes.
  • Interpretar la información financiera hotelera para analizar y recomendar propuestas de inversión y presentar presupuestos hoteleros.
  • Gestionar correctamente la experiencia del cliente antes, durante y después de la estancia, mediante herramientas como el guest experience manager y la reputación online e indicadores para gestionar el equipo humano de front desk.
  • Incorporar la cultura digital en un hotel, reconociendo y aprovechando nuevas oportunidades y retos digitales, con estrategias más efectivas donde las personas están en el centro, rentabilizando al máximo la gestión del establecimiento.
  • Implantar el sistema APPCC en un hotel, cumpliendo la normativa y detectando los puntos de dolor y control de KPI’s.
  • Maximizar los beneficios en un hotel, mediante técnicas, herramientas y tendencias del revenue management, consiguiendo más ventas internas, ventas cruzadas y ventas indirectas a través de estrategias de marketing, incluyendo gestión de tu marca, marketing digital, distribución de producto y comunicación.
  • Identificar las medidas, innovaciones y recursos externos y diagnosticar puntos de mejora internos que nos permita llevar a cabo una gestión más sostenible de un hotel.
  • Gestionar eficazmente equipos mediante técnicas de comunicación adaptadas a distintos perfiles y situaciones, motivación y capacidades de liderazgo.

PROGRAMA DEL curso

Módulo 1: Housekeeping

1.1: Gestión operativa Housekeeping y experiencia huésped

1.2: Gestión RR.HH. y Control Lavandería

 

Módulo 2: F&B

2.1: Compras, gestión y aprovisionamiento

2.2: Gestión de stock e inventario

2.3: Oferta gastronómica

2.4: Estrategia de buffet

2.5: Cocina al vacío

2.6: Cocina vegetariana

2.7: Diseño y Escandallo de la carta coctelera

 

Módulo 3: Technical Services

3.1: Mantenimiento Operacional

3.2: Compliance en el Hotel

 

Módulo 4: Animación

4.1: Gestión del departamento de animación

4.2: Oferta de animación

 

Módulo 5: Spa & Wellness

5.1: El producto Spa & wellness dentro del producto hotelero

5.2: Gestión de unidad de negocio Spa & wellness

 

Módulo 6: Finanzas

6.1: Introducción a la Contabilidad

6.2: Informes Financieros para Hoteles

6.3: Análisis de Ratios y Decisiones de Inversión

6.4 Presupuestos Operativos y de Inversión

 

Módulo 7A: Front Desk

7A.1: La recepción, el corazón del hotel

7A.2: El departamento de front desk en la actualidad

 

Módulo 7B: Guest Experience

7B.1: La experiencia del cliente

7B.2: Reputación online

 

Módulo 8: Transformación digital

8.1: Claves de una estrategia digital

8.2: Áreas principales de la transformación digital

 

Módulo 9: Health & Safety

9.1: Gestión Sistema Autocontrol APPCC

9.2: Peligros, Inspecciones y KPI’s

 

Módulo 10A: Revenue

10A.1: Introducción y conceptos básicos

10A.2: Técnicas y estrategias del Revenue Management

10A.3: El Revenue Management en la práctica

 

Módulo 10B: Ancillaries

10B.1: La clave del éxito en las ventas

10B.2: Herramientas que ayudan a la venta

 

Módulo 10C: Marketing

10C.1: Fundamentos del marketing

10C.2: Marketing y distribución

 

Módulo 11: Sostenibilidad

11.1: Sostenibilidad Medioambiental

11.2: Responsabilidad Social

 

Módulo 12: Liderazgo y gestión

12.1: Liderazgo Situacional

12.2: La Comunicación en la gestión de equipos

12.3: Herramientas para el Líder

12.4: Errores a evitar en la gestión

Dirigido a

  • Directores, subdirectores, jefes de departamento y corporativos de un hotel.
  • Profesionales vinculados al sector hotelero que quieren conocer la estructura y funcionamiento de este.

Lugar y duración

Teleformación · 66 horas.

Precios y becas

  • 495 € + 10 % Gestión de la bonificación a través de FUNDAE.

Títulos

Titulación propia de Schôolers:

· Diploma acreditativo superado con una nota mínima de 5/10: APTO.

· Diploma de participación: con nota inferior a 5: NO APTO.

Metodología y evaluación

Este Programa avanzado de dirección hotelera consta de 12 módulos y 40 unidades didácticas.

Basado en contenidos multimedia, las ideas claves de la teoría de este curso se presentan de forma dinámica e interactiva y están complementadas con casos prácticos, ejercicios de autoevaluación y 40 test que facilitan el aprendizaje combinando el trabajo individual y el cooperativo a través del chat, foro y mensajería interna.

El sistema de evaluación está basado en Tests de corrección y feedback automático a realizar en cada unidad didáctica (40 test), el alumno tendrá 3 intentos para realizar cada test y deberá obtener una puntuación de 5/10.

Este sistema siempre irá acompañado por las tareas de seguimiento y control por parte del equipo de tutores formadores.

  • Contenido y webinars impartidos por profesionales del sector.
  • Tutorización a cargo de expertos consultores hoteleros.

Descarga el folleto informativo de los expertos que imparten los módulos en este enlace.

Salidas profesionales

  • Director/a
  • Subdiorector/a
  • Jefe/a de departamento
  • Guest Experience Manager

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