Programa executive de dirección hotelera

Contenido 100% especializado para la industria hotelera liderado e impartido por profesionales de prestigio con amplia experiencia en la industria hotelera. La mejor manera de acelerar el desarrollo directivo y complementar los conocimientos adquiridos en la universidad o en la escuela de hostelería.

El programa executive de dirección hotelera está pensado para todas aquellas personas incluidas en planes de desarrollo, que quieran acelerar su desarrollo directivo, con dominio del castellano, interesados en ampliar de una manera rápida su conocimiento sobre todas las áreas de un hotel.

 

ÁREA DEL PROGRAMA: Dirección hotelera

MODALIDAD: Teleformación

FECHAS: ¡NUEVA CONVOCATORIA: DEL 22 DE JUNIO AL 24 DE OCTUBRE! 

IMPARTIDO POR:

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    ¿POR QUÉ Este programa?

    · Enfocado en habilidades técnicas e interpersonales, para la gestión y el liderazgo.

    · Metodología innovadora: videos de menos de 15-18 min con contenido adicional.

    · Contenidos de calidad impartidos por profesionales del sector.

    · Multidispositivo: accesible desde cualquier lugar.

    · Flexible y adaptado a las necesidades de cada usuario.

    · Bonificable 100% FUNDAE.

    OBJETIVOs PRINCIPALes DEL PROGRAMA

    • Coordinar la operativa y los RRHH del departamento de Housekeeping de un hotel, desde la creación de procedimientos efectivos hasta el control de costes, alcanzando la excelencia en el servicio.
    • Dirigir el departamento de F&B de un hotel, a través de la planificación, aprovisionamiento y nuevas tendencias orientadas a una mayor rentabilidad y satisfacción del cliente, diseñando la oferta gastronómica y carta coctelera e implementando estrategias de buffet.
    • Organizar el departamento de mantenimiento y su operativa diaria, manejando conceptos generales y reconociendo responsabilidades y normativas a cumplir.
    • Planificar el programa de animación de un hotel, incluyendo los perfiles y responsabilidades del equipo, oferta diaria y nocturna de actividades para las diferentes tipologías de clientes.
    • Rentabilizar la oferta Spa & Wellness de un hotel, implementando modelos de negocio, técnicas y habilidades que permitan aprovechar los recursos disponibles y potenciar la satisfacción de los clientes.
    • Interpretar la información financiera hotelera para analizar y recomendar propuestas de inversión y presentar presupuestos hoteleros.
    • Gestionar correctamente la experiencia del cliente antes, durante y después de la estancia, mediante herramientas como el guest experience manager y la reputación online e indicadores para gestionar el equipo humano de front desk.
    • Incorporar la cultura digital en un hotel, reconociendo y aprovechando nuevas oportunidades y retos digitales, con estrategias más efectivas donde las personas están en el centro, rentabilizando al máximo la gestión del establecimiento.
    • Implantar el sistema APPCC en un hotel, cumpliendo la normativa y detectando los puntos de dolor y control de KPI’s.
    • Maximizar los beneficios en un hotel, mediante técnicas, herramientas y tendencias del revenue management, consiguiendo más ventas internas, ventas cruzadas y ventas indirectas a través de estrategias de marketing, incluyendo gestión de tu marca, marketing digital, distribución de producto y comunicación.
    • Identificar las medidas, innovaciones y recursos externos y diagnosticar puntos de mejora internos que nos permita llevar a cabo una gestión más sostenible de un hotel.
    • Gestionar eficazmente equipos mediante técnicas de comunicación adaptadas a distintos perfiles y situaciones, motivación y capacidades de liderazgo.

    PROGRAMA DEL curso

    Descarga el programa y plan de estudios aquí.

     

    Módulo 1: Housekeeping

    1. Gestión operativa Housekeeping y experiencia huésped

    2. Gestión RR.HH. y Control Lavandería

    Módulo 2: F&B

    1. Compras, gestión y aprovisionamiento

    2. Gestión de stock e inventario

    3. Oferta gastronómica

    4. Estrategia de buffet

    5. Cocina al vacío

    6. Cocina vegetariana

    7. Diseño y Escandallo de la carta coctelera

    8. Café, cocteles, smoothies y cerveza

    9. Vino

    Módulo 3: Technical Services

    1. Mantenimiento Operacional

    2. Compliance en el Hotel

    Módulo 4: Animación

    1. Gestión del departamento de animación

    2. Oferta de animación

    Módulo 5: Spa & Wellness

    1. El producto Spa & wellness dentro del producto hotelero

    2. Gestión de unidad de negocio Spa & wellness

    Módulo 6: Finanzas

    1. Introducción a la Contabilidad

    2. Informes Financieros para Hoteles

    3. Análisis de Ratios y Decisiones de Inversión

    4. Presupuestos Operativos y de Inversión

    Módulo 7. Front desk & Guest Experience

    Módulo 7A: Front Desk

    1. La recepción, el corazón del hotel

    2. El departamento de front desk en la actualidad

    Módulo 7B: Guest Experience

    1. La experiencia del cliente

    2. Reputación online

    Módulo 8: Transformación digital

    Módulo 8A: Transformación digital

    1. Claves de una estrategia digital

    2. Áreas principales de la transformación digital

    Módulo 8B: Tecnología aplicada a la gestión de un activo

    1. Housekeeping

    2. Mantenimiento

    3. Calidad

    4. Operativa

    5. Health & Safety

    Módulo 8C: Tecnología aplicada al cliente

    1. Guest Experience

    Módulo 8D: Tecnología aplicada a la gestión del negocio

    1. Revenue

    2. Compras y economato

    Módulo 8E: Tecnología del futuro y mundo virtual

    1. BI y machine learning

    2. Robótica y blockchain

    Módulo 8F: Casos curiosos

    1. En el ojo del huracán

    2. La excepción

    Bonus track: entrevistas transformación digital

    Módulo 9: Health & Safety

    1. Gestión Sistema Autocontrol APPCC

    2. Peligros, Inspecciones y KPI’s

    Módulo 10. Revenue, ancillaries & marketing

    Módulo 10A: Revenue

    1. Introducción y conceptos básicos

    2. Técnicas y estrategias del Revenue Management

    3. El Revenue Management en la práctica

    Módulo 10B: Ancillaries

    1. La clave del éxito en las ventas

    2. Herramientas que ayudan a la venta

    Módulo 10C: Marketing

    1. Fundamentos del marketing

    2. Marketing y distribución

    Módulo 11: Sostenibilidad

    1. Sostenibilidad Medioambiental

    2. Responsabilidad Social

    Módulo 12: Liderazgo y gestión

    1. Liderazgo Situacional

    2. La Comunicación en la gestión de equipos

    3. Herramientas para el Líder

    4. Errores a evitar en la gestión

    5. Las soft skills de Dirección Hotelera

    Dirigido a
    • Directores, subdirectores, jefes de departamento y corporativos de un hotel.
    • Profesionales vinculados al sector hotelero que quieren conocer la estructura y funcionamiento de este.
    Lugar y duración

    Teleformación · 100 horas.

    Precios y becas

    750 € + IVA

    +10% en caso de gestión de la bonificación a través de FUNDAE.

    450 € (IVA incluido) para desempleados, estudiantes y autónomos.

    Títulos

    Titulación propia de Schôolers:

    · Diploma acreditativo superado con una nota mínima de 5/10: APTO.

    · Diploma de participación: con nota inferior a 5: NO APTO.

    Metodología y evaluación

    Este Programa executive de dirección hotelera consta de 12 módulos y 40 unidades didácticas.

    Basado en contenidos multimedia, las ideas claves de la teoría de este curso se presentan de forma dinámica e interactiva y están complementadas con casos prácticos, ejercicios de autoevaluación y 40 test que facilitan el aprendizaje combinando el trabajo individual y el cooperativo a través del chat, foro y mensajería interna.

    El sistema de evaluación está basado en Tests de corrección y feedback automático a realizar en cada unidad didáctica (40 test), el alumno tendrá 3 intentos para realizar cada test y deberá obtener una puntuación de 5/10.

    Este sistema siempre irá acompañado por las tareas de seguimiento y control por parte del equipo de tutores formadores.

    • Contenido y webinars impartidos por profesionales del sector.
    • Tutorización a cargo de expertos consultores hoteleros.

    Descarga el folleto informativo del programa en este enlace.

    Profesorado:

     

    Salidas profesionales
    • Director/a
    • Subdiorector/a
    • Jefe/a de departamento
    • Guest Experience Manager
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